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      用豆腐機做豆腐全流程

      點擊次數:   更新時間:22/03/31 16:24:03     來源:www.91hfxy.com關閉分    享:
        相信很多人都很熟悉用豆腐機設備做豆腐,但很少有人知道這是一種怎樣的工藝。下面詳細講解一下用豆腐機做豆腐的全過程。
        要用豆腐機做豆腐,你需要將大豆浸泡六個小時左右。泡好的黃豆需要達到無黃心的狀態,也就是沒有泡的時候黃豆大小的兩倍。這時,豆子就可以磨碎了。所謂研磨,就是將大豆中的水分提取出來,實現漿渣分離。一般需要兩面磨,這樣才能更好的達到豆漿產量,也就是豆腐的產量。

        磨好后煮豆漿,煮是讓豆漿沸騰,不僅起到豆漿殺菌和蒸煮的作用,還能讓豆漿味道更甜。這是我們平時早餐喝的豆漿。將煮沸的豆漿放入容器中,使豆漿自然冷卻80度,然后進行煮沸過程。沸騰可以用鹽水、石膏、酸漿等工藝,這個時間要看當地需求。如果當地人喜歡吃鹵水豆腐,可以點鹵水。這就是用豆腐機做豆腐的全流程。

      豆腐機

      小編:Miranda
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