豆腐機在磨漿時加水的原因

      豆漿機通過蒸汽發生器產生蒸汽，達到煮沸的目的。意外關閉時，氣源自動切斷，煮桶溫度由溫控器控制，實現自動點火加熱。它在磨漿時加水的意義是什么？以下是小編的整理：
　　1.黃豆可以潤滑，豆漿機中的豆沙容易流出。
　　2.冷凍摩擦產生的熱量，防止大豆蛋白使作用變性。
　　3.蛋白質和水可以水合并作用成膠體狀態，這便于大豆中蛋白質和其他物質的溶解。所以，豆腐機磨漿的時候，水要平衡，加的再合適一點。

　　

      浸泡后的大豆經過豆漿機處理，排出豆渣，產生的豆漿用蒸汽加熱去腥，煮熟的豆漿均質，加入消泡、凝固和成型等輔助原料，即可生產出營養豐富的豆制品。

　　豆腐機的主機模塊對信號進行分析處理，通過控制執行模塊控制豆漿的溫度和濃度。當檢測到的參數值超過設定的合適參數范圍時，相應的控制設備自動開啟或關閉，從而保證溫度和濃度的穩定。
小編：Nancy